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En llamas

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“En llamas” arroja nueva luz sobre cómo llegamos a ser la especie social, inteligente y sexual que somos hoy. Una nueva y revolucionaria teoría de la evolución humana.

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Desde Darwin la evolución humana se ha atribuido a nuestra inteligencia y adaptabilidad. Pero en "En llamas", el renombrado primatólogo Richard Wrangham presenta una alternativa sorprendente: nuestro éxito evolutivo es el resultado de la cocina.

El cambio de alimentos crudos a alimentos cocidos fue el factor clave en la evolución humana. Una vez que se comenzó a cocinar, el tracto digestivo humano se contrajo y el cerebro creció. El tiempo, una vez dedicado a masticar alimentos crudos y duros, podría ser demandado para cazar y cuidar el campamento. La cocina se convirtió en la base para la unión de pareja y el matrimonio, creó el hogar e incluso condujo a una división sexual del trabajo. En resumen, una vez que nuestros antepasados se adaptaron al uso del fuego, la humanidad comenzó.

Autor: RICHARD WRANGHAM

Editorial: CAPITAN SWING

Prólogo: J.M. Mulet

Traducción: Pablo Hermida

Colección: ENSAYO

Encuadernación: Rústica

Medidas: 140 x 220 mm.

Páginas: 264

ISBN: 978-84-949668-7-3

EAN: 9788494966873

Aparición: 06/05/2019

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